維他命聰明吃
文／林俶萍
維他命是維持身體健康必須的微量有機物質，維他命堪稱是現代人追求健康的重要幫手，每年台灣人吞進市值數十億元的維 他命。維他命雖只需吸收微小的量即可供正常之代謝、維持健康，但因人體本身無法自行製造，多半必須依賴食物提供。目前已發現的維他命有二十多種，主要分為 A、B、C、D，其次還有維他命E及維他命K等。你知道該如何正確攝取嗎？請分享我們為您做的整理報導。
維他命A
為促進生長與健康的必需因子。它因使眼睛能適應光線之變化，因此獲得眼睛的維他命之稱。
維他命A的功用：
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